鶏ひき肉の麻婆豆腐

きょうは時間がなかったから

さくっと麻婆豆腐。

鶏ひき肉でさっぱりと仕上げて、余ってた茄子1本投入

これは麻婆茄子豆腐？

鶏ひき肉とごぼうのごまみそ炒め

最近「ごま」にハマってて、

ねりごまとすりごまが冷蔵庫のレギュラーメンバーになりつつある

わが家でお熱なごまを、きょうはダブル使い

アクセントに鷹の爪入れてみた

うん、これはイケる

鯵の南蛮漬け

いつもと違う食材を買いたくて、

ちょっと離れたスーパーまで自転車で行ったら

鯵が安くて3尾も買ってしまった。

3枚おろしにしたあと、ひと口サイズに切って

南蛮漬けへ

しみしみになるのが楽しみ。

あげだし豆腐

寒くなると、ふと食べたくなるこの子。

鍋しようと思って買っていた豆腐があったことおもいだし

そうだ、あげだし豆腐つくろう

崩れやすいけど、絹ごし豆腐のあげだしが好き。